FT-NIR 在所有食品和飲料業等領域中極具潛力取代一系列濕式化學和色層分析法來作為近似分析
通常分析的參數包括白利糖度(Brix),旋光糖度,色度(ICUMSA),灰分,脂肪,水分,蛋白質,乳糖,蔗糖,還原糖和可可鹼。
近紅外光譜可在幾秒鐘内提供準確的分析結果,包括白利糖度,旋光糖度,乾物(質),水分和灰分。這是一種非破壞性方法,毋需任何樣品前處理,也不需要任何溶劑或試劑。操作人員可以輕鬆執行即時量測,從而節省大量時間和成本。 FT-NIR可以在糖廠的實驗室中,在生產區域中甚至線上實施,得以隨時掌控產品和副產物品質。
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大多數中間體和產品均為液體,NIR分析時以石英流通池進行穿透量測,該流通池的光徑長度為1mm(1,000μm),採用石英材質不會伴隨時間磨耗而需要替換。在MPA II或TANGO-T光譜儀中配附液體採樣模組(LSM),可自動進行分析和清洗,以實現最高的再現性和準確性。
儘管FT-NIR不適合用於微生物分析,但布魯克為微生物實驗室提供了專用的MALDI Biotyper®和IR Biotyper®,它們都基於“一個系統-一個工作流程”的概念。
全新的IR Biotyper®是基於FT-IR技術而設計,可輕鬆快速地進行菌株分型。
MALDI Biotyper®可在幾分鐘內從選擇性和非選擇性洋菜平板中分離並鑑定微生物。使用MALDI-TOF(基質輔助雷射脫附游離飛行時間)質譜儀,將分離株的特徵蛋白體指紋與數千個參考圖譜進行比較,以提供快速,可靠的確認和鑑定。